Samsun’un Kavak ilçesi, tarımsal üretimde katma değeri yüksek bir alana, "Kaz Yetiştiriciliği"ne odaklandı.
İlçedeki üreticileri bilinçlendirmek amacıyla düzenlenen programda, Yozgat Bozok Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mehmet Akif Boz, Kavaklı üreticilerle buluştu. Organizasyonunu kaz yetiştiricisi Burak Şahinkaya’nın üstlendiği etkinlikte, modern üretim teknikleri uygulamalı olarak anlatıldı.
"Doğru Planlama ile Söz Sahibi Olursunuz"
Hayatını kaz yetiştiriciliğine ve bilimsel çalışmalara adayan Prof. Dr. Boz, sahada yaptığı incelemelerde Samsun’un iklim ve coğrafi yapısının bu iş için mükemmel olduğunu belirtti.
Boz, "Samsun’un bu alanda daha büyük yatırımlar yapması gerekiyor. Doğru planlama, doğru besleme ve bakım ile bölge, kaz üretiminde Türkiye’de söz sahibi olabilir" diyerek üreticilere yol gösterdi.
Şahinkaya: "Hedefimiz Kooperatif ve Markalaşma"
Programın öncüsü Burak Şahinkaya ise Samsun’un halihazırda kaz üretiminde Türkiye’de ilk 3 il arasında olduğunu hatırlattı.
Bu potansiyeli markalaşma ile taçlandırmak istediklerini belirten Şahinkaya, "Katma değeri yüksek ürünlerle hem üreticimiz kazanacak hem bölge ekonomisi güçlenecek. Dağınık haldeki üreticileri bir çatı altında toplamak, pazarlama ve sürdürülebilirlik için kooperatif çalışmalarına başladık" müjdesini verdi.